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コムギ デンプン グルタミンサン ソーダ
小麥澱粉・グルタミン酸ソーダ / 籠島誠治,波多野秀頴 [共著]
(食品製造叢書 ; 第3)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 雄圖社 , 1950.3
本文言語 日本語
大きさ 4,66p ; 19cm

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北1F 旧和書
588.2 010030212


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別書名 異なりアクセスタイトル:小麦澱粉・グルタミン酸ソーダ
著者標目 籠島, 誠治 <カゴシマ, セイジ>
波多野, 秀頴 <ハタノ, ヒデホ>
件　名 NDLSH:澱粉
NDLSH:小麦
分　類 NDC6:588.2
書誌ID TW00133278
NCID BA31651357

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