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テガル ニ デキル カコウ ショクヒン
てがるにできる加工食品 / 峰下雄,津久井亜紀夫編著

データ種別 図書
新版
出版情報 東京 : 建帛社 , 1991.10
本文言語 日本語
大きさ 147p ; 26cm

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2F 開架一般
588/Mi43 011368918


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一般注記 執筆:伊東裕子ほか
新ISBNは新版第8刷(1997.9)による
著者標目 峰下, 雄 <ミネシタ, タケシ>
 津久井, 亜紀夫 <ツクイ, アキオ>
件 名 NDLSH:食品工学
NDLSH:食品貯蔵
分 類 NDC8:588
NDLC:PC25
書誌ID TW00137272
ISBN 4767900298
NCID BN09048704

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