タベル ジンルイシ : ヒ ノ ハッケン カラ ファースト フード ノ マンエン マデ
食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで / フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 早川書房 , 2003.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 416p ; 20cm |
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| 別書名 | 原タイトル:Near a thousand tables : a history of food |
|---|---|
| 一般注記 | 原著 (c2002) の翻訳 |
| 著者標目 | Fernández-Armesto, Felipe 小田切, 勝子(1962-) <オダギリ, カツコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 書誌ID | TW00154698 |
| ISBN | 4152085061 |
| NCID | BA6296152X |