ショクヒン ノ ホゼン ト ビセイブツ
食品の保全と微生物 / 藤井建夫編
(食品微生物 ; 2 制御編)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 幸書房 , 2001.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xv, 262p ; 27cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
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498.54/F57 | 011461284 |
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4782101805 |
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