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ショクヒン ブツリガク
食品物理学 / 林弘通著
(農芸化学全書)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 養賢堂 , 1989.4
本文言語 日本語
大きさ 195p ; 22cm

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2F 集密書架
498.5/H48 010969098
4842589094

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一般注記 各章末:文献
著者標目 林, 弘通(1928-) <ハヤシ, ヒロミチ>
件　名 BSH:食品
分　類 NDC8:498.5
NDLC:PC21
書誌ID TW00156069
ISBN 4842589094
NCID BN03491505

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