ショクチョウ ショリ エイセイ カンリ ハンドブック
食鳥処理衛生管理ハンドブック = Saintation handbook for poultry inspectors / 厚生労働省医薬局食品保健部監視安全課監修
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂第2版 |
| 出版情報 | 東京 : 日本食品衛生協会 , 2002.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 247p ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
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498.54/Ko95 | 011482354 |
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| 著者標目 | 厚生労働省医薬局食品保健部監視安全課 <コウセイ ロウドウショウ イヤクキョク ショクヒン ホケンブ カンシ アンゼンカ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食品衛生 BSH:肉・肉製品 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | TW00157462 |
| NCID | BA56222270 |