ショクヒン シジョウ ノ テンカイ ト チイキ フード ビジネス
食品市場の展開と地域フードビジネス / 美土路知之著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 東京農業大学出版会 , 2004.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 197p ; 21cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:市場再編下の食品産業の展開構造に関する研究 : 地場原料立地型食品加工業の存立条件 |
|---|---|
| 一般注記 | 学位論文「市場再編下の食品産業の展開構造に関する研究 : 地場原料立地型食品加工業の存立条件」を底本にして、加筆補正を行なったもの 参考文献: p192-194 |
| 著者標目 | 美土路, 知之(1951-) <ミドロ, トモユキ> |
| 件 名 | BSH:農産製造 BSH:食品加工 |
| 分 類 | NDC8:619 NDC9:619 |
| 書誌ID | TW00157586 |
| ISBN | 4886940498 |
| NCID | BA66641688 |