Lactose and minor constituents / Edited by P. F. Fox
(Developments series ; . Developments in dairy chemistry ; 3)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | London ; New York : Elsevier Applied Science , c1985 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | x, 405 p. : ill. ; 23 cm |
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| 一般注記 | Includes bibliographies and index |
|---|---|
| 著者標目 | Fox, P. F. |
| 件 名 | FREE:Dairy products -- analysis -- collected works 全ての件名で検索 |
| 書誌ID | TY00000717 |
| ISBN | 0853343705 |
| NCID | BA11140923 |