Quality control for the food industry / by Amihud Kramer and Bernard A. Twigg
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 3d ed |
| 出版情報 | Westport, Conn. : Avi Pub. Co. , 1970-73 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | 2 v : illus ; 24 cm |
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| 内容注記 | v. 1. Fundamentals v. 2. Applications |
|---|---|
| 一般注記 | First-2d ed. published under title: Fundamentals of quality control for the food industry Includes bibliographies |
| 著者標目 | *Kramer, Amihud, 1913- Twigg, Bernard A. joint author |
| 件 名 | LCSH:Food industry and trade -- Quality control
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| 分 類 | LCC:TP372.5 DC:664/.07 |
| 書誌ID | TY00003605 |
| ISBN | 0870550721 |
| NCID | BA21360187 |