Symposium on Foods: proteins and their reactions : The Third in a series of symposia on foods held at Oregon State University / editor, H. W. Schultz ; associate editors, A. F. Anglemie
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | Westport, Conn. : AVI Pub. Co. , 1964 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | x, 472 p. : ill. ; 24 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 集密書架 |
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498.53/Sc8 | 020090480 |
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| 一般注記 | Includes bibliographies and index |
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| 著者標目 | Schultz, H. W. (Harold William), 1910- Anglemier, A. F. Symposium on Foods (3rd : Oregon State University) |
| 書誌ID | TY00017438 |
| NCID | BA06631416 |