Meat science / by R.A. Lawrie
(The commonwealth and international library of science, technology, engineering and liberal studies ; . Food science and technology)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 2nd ed |
| 出版情報 | Oxford ; New York : Pergamon Press , c1974 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xviii, 419 p. : ill. ; 21 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 集密書架 |
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648.21/L43 | 020163576 |
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| 一般注記 | Bibliography: p. 357-390 |
|---|---|
| 著者標目 | *Lawrie, R. A. (Ralston Andrew) |
| 件 名 | LCSH:Meat |
| 分 類 | LCC:TX373 DC:641.3/6 |
| 書誌ID | TY00017472 |
| ISBN | 0080171338 |
| NCID | BA07371580 |