The microbiology of milk / edited by R.K. Robinson
(Dairy microbiology / edited by R.K. Robinson ; v. 1)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | London : Elsevier Applied Science , c1981 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | x, 258 p. : ill ; 23 cm |
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| 一般注記 | Includes bibliographies and index |
|---|---|
| 著者標目 | Robinson, R. K. (Richard Kenneth) |
| 件 名 | PRECIS:Dairy products. Microorganisms LCSH:Dairy microbiology |
| 分 類 | LCC:QR121 DC19:637/.01/576 |
| 書誌ID | TY00102185 |
| ISBN | 0853349487 |
| NCID | BA00703875 |