Die Milch- und Molkereiproducte : ein Handbuch für Milchtechniker und Nahrungsmittelchemiker / von F. Stohmann
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | Braunschweig : Friedrich Vieweg , 1898 |
| 本文言語 | ドイツ語 |
| 大きさ | xxiv, 1031 p. : ill. ; 23 cm |
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| 一般注記 | Includes index |
|---|---|
| 著者標目 | *Stohmann, F., 1832-1897 |
| 分 類 | NDC8:648.1 |
| 書誌ID | TY00111543 |
| NCID | BA11088415 |