Analysis of food carbohydrate / edited by G.G. Birch
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | London ; New York : Elsevier Applied Science Publishers , c1985 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | viii, 311 p. : ill. ; 23 cm |
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| 一般注記 | Includes bibliographies and index |
|---|---|
| 著者標目 | Birch, G. G. (Gordon Gerard) |
| 件 名 | LCSH:Food -- Analysis
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| 分 類 | LCC:TX553.C28 DC19:641.1/3 |
| 書誌ID | TY00114471 |
| ISBN | 0853343543 |
| NCID | BA0075456X |