Milk and milk products / by Clarence Henry Eckles, Willes Barnes Combs and Harold Macy
(McGraw-Hill publications in the agricultural sciences)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 4th ed |
| 出版情報 | New York : McGraw-Hill , 1951 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xiii, 454 p : ill. ; 24 cm |
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| 著者標目 | *Eckles, Clarence Henry, 1875-1933 Macy, Harold, 1895- Combs, Willes Barnes, 1892- |
|---|---|
| 件 名 | LCSH:Dairying LCSH:Milk LCSH:Dairy products |
| 分 類 | LCC:SF239 DC:637 |
| 書誌ID | TY00004680 |
| NCID | BA04393383 |