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Food texture / Samuel A. Matz

データ種別 図書
出版情報 Westport, Conn. : AVI Pub. Co., 1962
本文言語 英語
大きさ xii, 286 p. : ill. ; 24 cm

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2F 集密書架
588/Ma94 020084706


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一般注記 Includes bibliographies
著者標目 Matz, Samuel A.
書誌ID TY00107296
NCID BA06680116