Progress in flavour research / edited by D.G. Land and H.E. Nursten
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | London : Applied Science Publishers , c1979 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xvi, 371 p. : ill. ; 23 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
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498.55/W64 | 020202539 |
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0853348189 |
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| 一般注記 | 'Proceedings of the Second Weurman Flavour Research Symposium held at the University of East Anglia, Norwich, 2nd-6th April, 1978' - preliminaries Includes index |
|---|---|
| 著者標目 | *Weurman Symposium (2nd : 1978 : University of East Anglia) Land, Derek Gordon (D. G.) Nursten, H. E. |
| 件 名 | PRECIS:Food & drinks. Flavours. Research - Conference proceedings LCSH:Flavor -- Research -- Congresses 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TX511 DC19:664/.07 |
| 書誌ID | TY00114370 |
| ISBN | 0853348189 |
| NCID | BA06909330 |