Food technology / by Samuel C. Prescott and Bernard E. Proctor
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | New York : McGraw-Hill , 1937 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | viii, 630 p. : ill. ; 23 cm |
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| 著者標目 | *Prescott, Samuel Cate, 1872- Proctor, Bernard E. |
|---|---|
| 書誌ID | TY00007751 |
| NCID | BA16231072 |