Proteins / edited by P.F. Fox
(Developments series ; . Developments in dairy chemistry ; 1)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | London ; New York : Applied Science , c1982 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | x, 409 p. : ill. ; 23 cm |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | Fox, P. F. |
| 書誌ID | TY00017075 |
| ISBN | 0853341427 |
| NCID | BA21476986 |