Valuing food safety and nutrition / edited by Julie A. Caswell
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | Boulder, Colo. : Westview Press , 1995 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xxii, 457 p. : ill. ; 24 cm |
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| 別書名 | 背表紙タイトル:Valuing food safety & nutrition |
|---|---|
| 一般注記 | Includes bibliographical references |
| 著者標目 | Caswell, Julie A. |
| 件 名 | LCSH:Food adulteration and inspection LCSH:Food industry and trade -- Safety measures 全ての件名で検索 LCSH:Nutrition |
| 分 類 | LCC:TX531 DC20:363.19/26 |
| 書誌ID | TY00102229 |
| ISBN | 0813389445 |
| NCID | BA27862439 |