メンルイ トウジショク ヒッケイ : ソバ ショクニン ノ ココロエ
麺類杜氏職必携 : そばしょくにんのこころえ / 藤村和夫著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : ハート出版 , 1997.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 516p ; 22cm |
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| 著者標目 | 藤村, 和夫(1930-) <フジムラ, カズオ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:そば |
| 分 類 | NDC8:596.3 NDC9:596.38 |
| 書誌ID | TW00137867 |
| ISBN | 4892950939 |
| NCID | BA31184353 |