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ショクヒン エイセイ カガク ブッシツ データ ブック
食品衛生化学物質データブック / 細貝祐太郎, 中澤裕之, 西島基弘編

データ種別 図書
出版情報 東京 : 中央法規出版 , 1998.3
本文言語 日本語
大きさ 1332p ; 27cm

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2F 開架一般
498.53/H93 011534222
4805816554

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別書名 異なりアクセスタイトル:化学物質データブック : 食品衛生
一般注記 文献: p[1269]-1325
執筆者: 石崎睦雄ほか
著者標目  細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ>
 中沢, 裕之(1947-) <ナカザワ, ヒロユキ>
 西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ>
件 名 BSH:食品化学 -- 便覧  全ての件名で検索
BSH:食品衛生 -- 便覧  全ての件名で検索
分 類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
書誌ID BB10004598
ISBN 4805816554
NCID BA35907689

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