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ショクヒン コウガク セイブツ カガク コウガク : カガクテキ コウガクテキ モノ ノ ミカタ ト カンガエカタ
食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方 / 矢野俊正著

データ種別	図書
出版情報	東京 : 丸善 , 1999.4
本文言語	日本語
大きさ	vii, 169p ; 21cm

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