アタラシイ ショクヒン カガク
新しい食品化学 / 川岸舜朗, 中村良編著 ; 大羽和子 [ほか] 共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 三共出版 , 2000.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 197p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
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| 2F 開架一般 |
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498.53/Ka92 | 011366532 |
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4782704259 |
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498.53/Ka92 | 011371561 |
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4782704259 |
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4782704259 |
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498.53/Ka92 | 011450029 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | その他の共著者: 加藤保子, 小宮孝志, 西堀すき江, 山田哲也 参考文献: p189-191 |
|---|---|
| 著者標目 | 川岸, 舜朗(1931-) <カワギシ, シュンロウ> 中村, 良(1931-) <ナカムラ, リョウ> 大羽, 和子 <オオバ, カズコ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
| 書誌ID | TW00137063 |
| ISBN | 4782704259 |
| NCID | BA49260633 |