フード システムガク ノ リロン ト タイケイ
フードシステム学の理論と体系 / 高橋正郎, 斎藤修編集
(フードシステム学全集 ; 第1巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 農林統計協会 , 2002.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xi, 403p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 窪田 さと子 |
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588.09/Ta33 | 011353503 |
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4541029448 |
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| 一般注記 | 監修: 高橋正郎 文献: 章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 高橋, 正郎(1932-) <タカハシ, マサオ> 斎藤, 修(1951-) <サイトウ, オサム> |
| 件 名 | BSH:食料品 BSH:食品工業 |
| 分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 |
| 書誌ID | TW00135775 |
| ISBN | 4541029448 |
| NCID | BA56502823 |