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ズカイ ショクヒン カコウ プロセス
図解食品加工プロセス / 吉田照男著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 工業調査会 , 2003.10
本文言語 日本語
大きさ 311p ; 26cm

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2F 開架一般
588/Y86 011573899
4769341709

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別書名 標題紙タイトル:Illustration food processing
異なりアクセスタイトル:食品加工プロセス : 図解
一般注記 引用文献: p306-307
著者標目  吉田, 照男 <ヨシダ, テルオ>
件　名 BSH:食品加工
分　類 NDC8:588
NDC9:588
書誌ID BB10008758
ISBN 4769341709
NCID BA64378730

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