ショクヒン ニンショウ ビジネス コウザ アンゼン アンシン ノ タメ ノ カガク ト シクミ
食品認証ビジネス講座 : 安全・安心のための科学と仕組み / 松田友義編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 幸書房 , 2005.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xii, 219p : 挿図 ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
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| 2F 食の安全 |
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498.54/Ma74 | 011537612 |
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4782102585 |
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| 2F 食の安全 |
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498.54/Ma74 | 011539402 |
|
4782102585 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品認証ビジネス講座 : 安全安心のための科学と仕組み |
|---|---|
| 一般注記 | 千葉大学園芸学部の学部生を対象とした授業 「食品安全ビジネス論」 と、それを一般の方に公開した講座のテキストとして編まれたもの 参考文献: 各章末 |
| 著者標目 | 松田, 友義(1949-) <マツダ, トモヨシ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | BB10004698 |
| ISBN | 4782102585 |
| NCID | BA72585843 |