リョウリ ノ キゲン ト ショクブンカ
料理の起源と食文化 / 中尾佐助著
(中尾佐助著作集 / 中尾佐助著 ; 金子務 [ほか編集] ; 第2巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 札幌 : 北海道大学図書刊行会 , 2005.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xxii, 839, 22p, 図版[17]p : 挿図, 地図 ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
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| 2F 開架一般 |
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610.8/N41/2 | 011546557 |
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4832928813 |
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