ショクヒン コウガク ハンドブック
食品工学ハンドブック / 日本食品工学会編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 2006.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xxiv, 728p : 挿図 ; 27cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
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588.036/N71 | 011582154 |
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4254430914 |
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