ショク ト ケンコウ : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ
食と健康 : 食品の成分と機能 / 中谷延二, 清水誠, 小城勝相編著
(放送大学教材 ; 1626418-1-0611)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 放送大学教育振興会 , 2006.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 236p : 挿図 ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 集密書架 |
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498.51/Ko39 | 011570598 |
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4595306075 |
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| 一般注記 | 引用・参考文献: 各章末 |
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| 著者標目 | 小城, 勝相(1948-) <コジョウ, ショウスケ> 中谷, 延二(1940-) <ナカタニ, ノブジ> 清水, 誠(1949-) <シミズ, マコト> |
| 件 名 | BSH:栄養 NDLSH:食品化学 BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | BB10008185 |
| ISBN | 4595306075 |
| NCID | BA76296688 |