Handbook of hygiene control in the food industry / ed. by H. L. M. Lelieveld, M. A. Mostert and J. Holah
(Woodhead Publishing series in food science and technology)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | Cambridge : Woodhead , 2005 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xxii, 720 p. : ill. ; 25 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
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498.55/L53 | 020482272 |
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1855739577 |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references and index First published 2005, Woodhead Publishing Limited and CRC Press LLC Woodhead Publishing Linited ISBN:1855739574 CRC Press ISBN:084933439X |
|---|---|
| 著者標目 | Lelieveld, H. L. M. Mostert, M. A. Holah, J |
| 件 名 | LCSH:Food industry |
| 分 類 | NDC:498.55 |
| 書誌ID | BB10007860 |
| ISBN | 1855739577 |
| NCID | BA7703231X |