ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 白石淳, 小林秀光編
(エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 12)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版情報 | 京都 : 化学同人 , 2007.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 216p : 挿図 ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 集密書架 |
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498.54/Sh82 | 012059439 |
|
9784759812268 |
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| 一般注記 | 新ガイドライン準拠 参考書: p159-160 付: 赤色透明プラスチックシート(1枚) |
|---|---|
| 著者標目 | 白石, 淳 (1943-) <シライシ, アツシ> 小林, 秀光 (1961-) <コバヤシ, ヒデミツ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | 1000059653 |
| ISBN | 9784759812268 |
| NCID | BA81521615 |