Fundamental food microbiology / Bibek Ray, Arun Bhunia
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 4th ed |
| 出版情報 | Boca Raton : CRC Press , c2008 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | 492 p. : ill. ; 26 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 集密書架 |
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498.54/R19 | 020491476 |
|
9780849375293 |
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| 2F 集密書架 |
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498.54/R19 | 020492316 |
|
9780849375293 |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | *Ray, Bibek Bhunia, Arun K. |
| 件 名 | LCSH:Food -- Microbiology 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:QR115 DC22:664/.001/579 |
| 書誌ID | BB10012598 |
| ISBN | 9780849375293 |
| NCID | BA83676157 |