キッチン ノ カガク : オイシサ ト ケンコウ オ カンガエル
キッチンの科学 : おいしさと健康を考える / 佐藤秀美著
(同文新書 ; A1)
| データ種別 |
図書 |
| 出版情報 |
東京 : 同文書院 , 2008.2 |
| 本文言語 |
日本語 |
| 大きさ |
205p ; 18cm |
| 著者標目 |
佐藤, 秀美 <サトウ, ヒデミ>
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| 件 名 |
BSH:料理
BSH:食品
BSH:栄養
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| 分 類 |
NDC8:596
NDC9:596
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| 書誌ID |
BB10014679 |
| ISBN |
9784810377736 |
| NCID |
BA86099242
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