カガク デ ワカル オカシ ノ ナゼ : キホン ノ キジ ト ザイリョウ ノ Q&A 231
科学でわかるお菓子の「なぜ?」 : 基本の生地と材料のQ&A231 / 中山弘典, 木村万紀子共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 柴田書店 , 2009.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 311p : 挿図 ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
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596.65/N45 | 011761148 |
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9784388251162 |
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