スイサン ショクヒン ノ ヒョウジ ト メキキ : ミキワメ ノ ポイント
水産食品の表示と目利き : 見極めのポイント / 須山三千三, 鈴木たね子編著 ; 佐々木康弘 [ほか] 共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 成山堂書店 , 2009.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 176p, 図版[2]p : 挿図 ; 21cm |
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| 一般注記 | その他の共著者: 岡崎惠美子, 滝口明秀, 藤井建夫, 大房剛, 森光國, 和田正江 参考文献: p171 |
|---|---|
| 著者標目 | 須山, 三千三 <スヤマ, ミチゾウ> 鈴木, たね子 <スズキ, タネコ> 佐々木, 康弘 <ササキ, ヤスヒロ> 岡崎, 惠美子 <オカザキ, エミコ> 滝口, 明秀 <タキグチ, アキヒデ> 藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ> 大房, 剛 <オオフサ, ツヨシ> 森, 光國 <モリ, ミツクニ> 和田, 正江 <ワダ, マサエ> |
| 件 名 | BSH:水産物 BSH:品質表示 |
| 分 類 | NDC8:667 NDC9:667 |
| 書誌ID | 1000005681 |
| ISBN | 9784425884612 |
| NCID | BA90111137 |