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ショクヒン ノ キガイ カガク ブッシツ : モンダイ ト カイセツ
食品の危害化学物質 : 問題と解説 / 塩見一雄著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 幸書房 , 2009.4
本文言語 日本語
大きさ ix, 192p ; 21cm

所蔵情報を非表示

2F 開架一般
498.54/Sh74 011648856
9784782103319

書誌詳細を非表示

別書名 背表紙タイトル:HACCP食品の危害化学物質 : 問題と解説
一般注記 『月刊HACCP』で連載した演習問題を中心にまとめたもの
著者標目  塩見, 一雄 <シオミ, カズオ>
件 名 BSH:食品衛生
BSH:化学薬品
BSH:食中毒
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID BB10017191
ISBN 9784782103319
NCID BA90252310

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