Food properties handbook / edited by M. Shafiur Rahman
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 2nd ed |
| 出版情報 | Boca Raton : CRC Press , c2009 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xvi, 861 p. : ill. ; 27 cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 | : hardcover | 498.51/R12/: hardcover | 020501218 |
|
9780849350054 |
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | Rahman, Shafiur |
| 件 名 | LCSH:Food -- Analysis
全ての件名で検索
LCSH:Food industry and trade |
| 分 類 | DC22:664 |
| 書誌ID | BB10018665 |
| ISBN | 9780849350054 |
| NCID | BB00636050 |