Safe food : the politics of food safety / Marion Nestle
(California studies in food and culture ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | Updated and expanded ed |
| 出版情報 | Berkeley ; London : University of California Press , c2010 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xx, 379 p. : ill. ; 23 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 食の安全 |
|
498.54/N66 | 020508557 |
|
9780520266063 |
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| 一般注記 | Previous ed.: 2003 Includes index |
|---|---|
| 著者標目 | *Nestle, Marion |
| 件 名 | LCSH:Food -- Safety measures
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LCSH:Food -- Safety measures -- Government policy -- United States 全ての件名で検索 LCSH:Food -- Safety measures -- Law and legislation -- United States 全ての件名で検索 LCSH:Food -- Biotechnology -- United States 全ての件名で検索 LCSH:Food contamination -- United States -- Prevention 全ての件名で検索 |
| 分 類 | DC22:363.19260973 |
| 書誌ID | 1000001217 |
| ISBN | 9780520266063 |
| NCID | BB0246105X |