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ショクセイカツ ノ ナカ ノ ヤサイ : リョウリ レシピ ト カケイ カラ ミタ ソノ レキシ ト ヤクワリ
食生活の中の野菜 : 料理レシピと家計からみたその歴史と役割 / 施山紀男著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 養賢堂 , 2013.8
本文言語 日本語
大きさ viii, 167p ; 21cm

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2F 開架一般
626/Se98 011860961
9784842505183

書誌詳細を非表示

一般注記 雑誌「農業および園芸」(86巻10号-87巻11号) に14回にわたって連載した記事をとりまとめたもの
参考文献: p156-158
調査した料理書と資料: p159-162
著者標目 施山, 紀男 <セヤマ, ノリオ>
件 名 BSH:蔬菜
BSH:食生活
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分 類 NDC8:626
NDC9:626
書誌ID 1000023435
ISBN 9784842505183
NCID BB13734030

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