パン ノ セカイ : キホン カラ サイゼンセン マデ
パンの世界 : 基本から最前線まで / 志賀勝栄著
(講談社選書メチエ ; 585)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 講談社 , 2014.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 253p, 図版 [8] p : 挿図 ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
|
596.63/Sh27 | 011795093 |
|
9784062585880 |
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 主要参考文献: p253 |
|---|---|
| 著者標目 | *志賀, 勝栄(1955-) <シガ, カツエイ> |
| 件 名 | BSH:パン |
| 分 類 | NDC8:588.32 NDC9:588.32 |
| 書誌ID | 1000015765 |
| ISBN | 9784062585880 |
| NCID | BB16825405 |