ニュウ ノ カガク
乳の科学 / 上野川修一編
(食物と健康の科学シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 2015.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 213p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
|
648.1/Ka37 | 011831821 |
|
9784254435535 |
|
|||
| 1F シラバス図 |
|
648.1/Ka37 | 011976004 | 学部・酪農食品化学 | 9784254435535 |
|
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:乳の科学 |
|---|---|
| 一般注記 | 文献あり |
| 著者標目 | 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> |
| 件 名 | BSH:牛乳 BSH:乳製品 |
| 分 類 | NDC8:648.1 NDC9:648.1 |
| 書誌ID | 1000019795 |
| ISBN | 9784254435535 |
| NCID | BB20122147 |
| 電子体 | 乳の科学 / 上野川修一編 ; : electronic bk |