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ソーセージ ノ レキシ
ソーセージの歴史 / ゲイリー・アレン著 ; 伊藤綺訳
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 原書房 , 2016.9
本文言語 日本語
大きさ 188p : 挿図 ; 20cm

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2F 開架一般
648.24/A41 011846194
9784562053254

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別書名 原タイトル:Sausage : a global history
一般注記 原著 (London : Reaktion Books, 2015) の翻訳
レシピ集: p179-185
著者標目  Allen, Gary J.
 伊藤, 綺 <イトウ, アヤ>
件 名 BSH:肉・肉製品 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:ソーセージ -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:648.27
NDC9:648.24
書誌ID 1000022126
ISBN 9784562053254
NCID BB22141878

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