このページのリンク

シボウ ノ レキシ
脂肪の歴史 / ミシェル・フィリポフ著 ; 服部千佳子訳
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 原書房 , 2016.10
本文言語 日本語
大きさ 176p : 挿図 ; 20cm

所蔵情報を非表示

2F 開架一般
576.16/P55 011847182
9784562053285

書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:Fats : a global history
一般注記 原著(London : Reaktion Books, 2016)の翻訳
参考文献: p166
著者標目  Phillipov, Michelle, 1980-
 服部, 千佳子 <ハットリ, チカコ>
件 名 BSH:食用油脂 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食用油脂 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:576.16
NDC9:576.16
書誌ID 1000022447
ISBN 9784562053285
NCID BB22320469

 類似資料