ショク オ チュウシン トシタ カガク
食を中心とした化学 / 北原重登 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第4版 |
| 出版情報 | 東京 : 東京教学社 , 2017.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 188p ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
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| 2F 開架一般 |
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498.53/Ki64 | 011917393 |
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9784808230531 |
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| 2F 開架一般 |
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498.53/Ki64 | 011917407 |
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9784808230531 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 標題紙タイトル:化学 : 食を中心とした |
|---|---|
| 一般注記 | 巻末: 索引 その他の著者: 塚本貞次, 野中靖臣, 水﨑幸一 |
| 著者標目 | 北原, 重登(1923-) <キタハラ, シゲト> 塚本, 貞次(1947-) <ツカモト,サダジ> 野中, 靖臣(1943-) <ノナカ, ヤスオミ> 水崎, 幸一(1949-) <ミズサキ, コウイチ> |
| 件 名 | NDLSH:化学 NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:430 NDC9:498.53 NDLC:PA23 |
| 書誌ID | 1000032923 |
| ISBN | 9784808230531 |
| NCID | BB25983815 |