ショクヒン ノ ヘンパイ ビセイブツ : ソノ ゲンインキン ト セイギョ
食品の変敗微生物 : その原因菌と制御 = Food deterioration microorganisms : causative microorganism and management / 内藤茂三著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 再改訂増補 |
| 出版情報 | 東京 : 幸書房 , 2018.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiii, xx, 399p ; 23cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
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498.54/N29 | 011915331 |
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9784782104323 |
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