ジビエ カイタイ チョウリ ノ キョウカショ : アンゼン ニ オイシク タベル タメ ノ
ジビエ解体・調理の教科書 : 安全に、美味しく食べるための / 日本ジビエ振興協会監修
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : グラフィック社 , 2018.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 176p : 挿図, 肖像 ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
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648.22/N71 | 011920726 |
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9784766131611 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 標題紙タイトル:Textbook of gibier butchery & cooking 異なりアクセスタイトル:ジビエ解体調理の教科書 : 安全に美味しく食べるための 異なりアクセスタイトル:ジビエ : 解体・調理の教科書 異なりアクセスタイトル:安全に、美味しく食べるためのジビエ解体・調理の教科書 |
|---|---|
| 著者標目 | 日本ジビエ振興協会 <ニホン ジビエ シンコウ キョウカイ> |
| 件 名 | BSH:肉・肉製品 BSH:野生動物 BSH:料理 -- 肉 全ての件名で検索 NDLSH:料理 (ジビエ) |
| 分 類 | NDC8:648.23 NDC9:648.22 NDC10:648.22 |
| 書誌ID | 1000034572 |
| ISBN | 9784766131611 |
| NCID | BB27517314 |