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ノウサンブツ・ショクヒン ノ シジョウ ト リュウツウ
農産物・食品の市場と流通 / 日本農業市場学会編

データ種別 図書
出版情報 東京 : 筑波書房 , 2019.3
本文言語 日本語
大きさ viii, 229p : 挿図 ; 21cm

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2F 開架一般
611.4/N71 011912910
9784811905495

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一般注記 農産物・食品の生産と消費の動向や、市場機構と価格形成の仕組み、商業と流通組織の展開を整理。米、青果物など8品目の流通の特徴と変化を実証的に解き明かし、国際貿易・安全性・物流・環境の各問題の現状と課題を論じる。
参考文献あり
著者標目  日本農業市場学会 <ニホン ノウギョウ シジョウ ガッカイ>
件 名 BSH:農産物市場
BSH:食料品
分 類 NDC8:611.4
NDC9:611.4
NDC10:611.4
書誌ID 1000032981
ISBN 9784811905495
NCID BB27996851

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