タベル コト ノ シンカシ : バイヨウ ニク コンチュウ ショク 3Dフード プリンタ
「食べること」の進化史 : 培養肉・昆虫食・3Dフードプリンタ / 石川伸一著
(光文社新書 ; 1004)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 光文社 , 2019.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 290, 16p : 挿図 ; 18cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食べることの進化史 : 培養肉昆虫食3Dフードプリンタ |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: 巻末p1-16 |
| 著者標目 | 石川, 伸一(1973-) <イシカワ, シンイチ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 |
| 書誌ID | 1000035545 |
| ISBN | 9784334044114 |
| NCID | BB28199462 |