ショクヒン サンギョウ ノ ミライ ネスレ ノ チョウセン
食品産業の未来ネスレの挑戦 / ピーター・ブラベック-レッツマット著 ; 小川敏子訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | [東京] : 日経BP日本経済新聞出版本部 東京 : 日経BPマーケティング (発売) , 2021.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 243p : 挿図 ; 20cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 仙北谷康 |
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588.067/B71 | 011951907 |
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9784532323936 |
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| 別書名 | 原タイトル:Nutrition for a better life : a journey from the origins of industrial food production to nutrigenomics |
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| 一般注記 | 参考文献・資料: p221-239 |
| 著者標目 | Brabeck-Letmathe, Peter 小川, 敏子(1958-) <オガワ, トシコ> |
| 件 名 | BSH:ネスレ社 |
| 分 類 | NDC9:588.067 NDC10:588.067 |
| 書誌ID | 1000040241 |
| ISBN | 9784532323936 |
| NCID | BC06737386 |